中小学营养餐食品安全教育


 发布时间:2020-09-29 00:55:49

在当日举行的“甘肃省教育项目推进会暨营养改善计划春季调度会”上,来自甘肃17个市、州、县的教育局官员,就当地学生营养餐计划实施情况,进行了介绍;针对备受社会关注的“营养餐食品安全问题”,他们表示“压力很大”。据甘肃省各地教育局官员介绍,各地都在通过校长陪餐、档案记录、定点采购等方

多摩市供餐中心的一份营养午餐,在餐馆制作费用需600日元,在家庭需480日元,而家长每份只需支付220-278日元。对学生饮用奶,日本政府根据不同地域条件进行补贴,2012年日本政府财政提供学生饮用奶补助达到了864亿日元。通过50多年学生营养餐和饮用奶的推行,日本中小学生的健康水平、身高与体重发生了巨大的变化。据统计,从1950年至2000年,日本6岁男儿童、14岁男中学生身高分别增长8.1厘米和18.2厘米,体重分别增长3.3公斤和15.8公斤;6岁女儿童、14岁女中学生身高分别增长8厘米和10.2厘米,体重分别增长3.4公斤和9.5公斤。

从2009年6月1日起,自治区采取财政补贴的办法,在全区15个地州(市)22个县(市)城镇九年义务教育阶段的中小学中全面推行“学生饮用奶计划”。目前,享受这一政府财政补贴政策的中小学生794112人,占全区义务教育阶段在校中小学生的26.3%。2012年3月,自治区农村义务教育“学生营养改善计划”试点工作在南疆三地州24个县(市)和伊犁、塔城、阿勒泰、博州7县市启动,通过这一政策享受学生饮用牛奶的中小学生637685人。

省教育厅印发了《西北地区农村义务教育学生营养食谱》,要求各地要参照营养食谱,结合学生体质状况、当地饮食习惯和物产资源,细化供餐内容,做到合理搭配、营养均衡、保证质量。学校要充分征求学生和家长意见,每周更新轮换食谱,调节营养餐供应品种,切实提高供餐质量。为了保证营养餐的安全,甘肃省各地还将建立营养改善计划农副产品生产供应基地建设,各地教育部门纳入营养改善计划采购目录范围的农副产品必须由当地政府确定的生产供应基地直接供应。

为保证食品安全,贵州省两年来探索了统一由学校食堂供餐的模式,有效减少了食品安全事件。教育部要求,从今年春季学期开始,营养改善计划国家试点地区学校原则上应由学校食堂供应正餐。但学校食堂建设、工勤人员工资等配套设施、政策成为各地政府的一大难题。目前,广西、贵州等地尚存在一定食堂缺口。贵州仍有不少农村学校使用教室改建的食堂或简易小伙房。在许多农村学校,食堂面积太小,学生只能将饭菜端到教室就餐。农村电压不稳,不少学校没有配备发电机,突如其来的停电有可能导致学生停餐。

供应商的配送间隔也毫无规律可言,记者调阅腊尔山完小的送货单时发现,有时10天1次,有时7天1次,有时8天1次……办好放心“营养餐”路还有多远?凤凰县营养餐出现的种种问题,引起了湖南省教育厅、湘西州和凤凰县两级党委政府的重视。凤凰县教育局27日启动问责,对5名负有管理责任的工作人员予以免职。凤凰县委书记罗明介绍,将由县财政落实210万专项经费作为营养餐配送费,确保3元全部足额用于学生营养改善。此外,还严格相关配送程序,进一步完善配送制度,提高供应质量,严格要求按一周配送一次到村小,教育部门明确专人负责营养餐的保管、配送、进货、登记、发放等,加大工商、质检和食品卫生部门的监督抽查力度,严防食品安全事故的发生。

大通县教育局体卫艺科长赵德武告诉中国青年报记者,供货商是大通县营养计划领导小组牵头,向西宁市公开招标、确定的。但正是在我国社会转型期中,政府和市场边界的模糊、市场招标环节的不够透明,导致了民众对“官商勾结”的痛恨。这使得此次营养餐事件中,网络民意忘记了法律和事实的准绳,轻易对涉事政府作出了“有罪推定”。实际上,大通孩子的“饭碗危机”并非第一次。据大通县教育局工作人员介绍,去年“营养餐”一共发布了3次招标公告。

中新网兰州5月21日电 (韩璐)“营养餐的公开公示工作,要做到准确、及时、主动、便民,不能等到负面报道出现后,才想办法去解释”,21日,针对甘肃农村义务教育营养改善计划,甘肃省教育厅厅长王嘉毅强调,“食品安全和资金安全是营养餐改善计划实施的重中之重,必须作为头等大事来抓”。自2012年春季学期,甘肃省58个连片特困县(市、区)的231万名农村义务教育学生吃上了由政府提供的营养餐。但从今年3月底以来,甘肃陇南、嘉峪关、定西接连发生了3起因营养餐引起的学生“拉肚子”事件,备受社会关注。

领导小组负责择优选择供餐单位,公布每周食谱,定期公开相关财务收支状况等相关信息。调查本报对不同区县中学生在校营养午餐进行调查显示——三成受访学生表示营养餐“难下咽”目前本市中小学生在校就餐形式主要有校食堂供餐、食堂和学生营养餐定点生产企业联合供餐以及完全由企业外送三种。据教育部门提供的数字显示,目前由企业送餐的学校主要集中在城区,就餐学生数约为25万人,约占在校就餐学生总数的33%。在接受北青报调查的157位学生受访者中,在营养餐价位的选择上,学校食堂供餐可选择的价位区间比较多样化,在5至25元区间。

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